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健康的身體人人都希望得到,但怎樣才能得到?方法十分簡單,只要根從下列方法做,持之以琚A人人都能活得健康。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

方法一︰自然就是道

此為道家總結出來的理論,簡單來說,就是「不要強而行之」。只要記住「勉強沒有幸福」就是了。

例如︰

眼睛累了就要睡覺(相反,睡足了就要醒來)

—不要隨便開夜車、挨更抵夜

肚子餓就填肚子(相反,飽了也不要再吃)

—不要天天做「饑饉」,要不然就會變成盧旺達的饑民

口渴了就飲水(相反,飲夠了就要停口)

—不要為節省水費而少飲水,這個是不可以節儉的

……

 

 

方法二︰三八政策

三八是婦女節,三八也是健康之法。三八分別是︰

項目符號

每天飲八杯水,讓身體保持足夠水份,發揮水準。

項目符號

每天睡八小時,讓身體有足夠休息時間,保持最佳狀態。

項目符號

每餐吃八成飽,一般人於早、午、晚三餐進食至八成飽便足夠。多吃只會「掙肚皮」,無益。

 

方法三︰進食之道

項目符號

太咸、太苦、太甜、太酸、太辣、太油*、太焦等過量xx的食物不宜進食,如果要吃,則盡少吃。

 
項目符號

多吃蔬果少吃肉,五穀之類多無妨

(五穀提供足夠碳水化合物,又容易飽;蔬果提供纖維素—方便時更暢通,又有多種維生素和礦物質,此為身體健康之源;肉類主要是蛋白質,少量肉類就能提供身體足夠的蛋白質,多餘的蛋白質會變分解成尿素排出身體。)

項目符號

不宜偏食

(偏食只會使身體缺乏某一種元素或令某一種元素的分量太多,都會使身體出現很多問題。)

項目符號

食要有時

(根據正常進餐規律進食,這樣不會打亂身體的生理時鐘)

項目符號

戒食零食

(零食含高糖份、高鹽份、高油份,均對身體無益—很多肥人致肥的原因是經常進食零食)

備註*︰按此參看食物熱量表

減壓特別法

我經常想,為什麼城市人很容易被壓力所困。原來歸訥起來,這些壓力不是來自工作、學習、家庭就是人與人相處之間產生的,往往這些壓力不是不天或是一週產生的,而是經過日積月累而來。經常被這些壓力所困的人,儘管很年輕,也會很容易憔悴。

我問自己︰如困人生是這樣的,不是太過苦悶了嗎?整天都生活在壓力中,就連想得到健康的身心也難,怎會活得開心?我不是解壓的專家,但我會提供一些減壓的方法給大家。

一、每當有壓力的時候,不要讓自己獨自承受,而要和家人或朋友分享。

常說,「一個人的力量有限,幾個人的力量就會很大」,解壓也是同樣原理,解壓的人愈多,壓解的機會愈大。我們常聽到有人打電話到電台去訴苦訴壓,就是因為他們想更多人分享他們的壓力—聽電台的聽眾少的有幾萬,多的有十多萬甚至更多。即是說,當我們感到壓力的時候,最重要的是告身邊的人。講了出來是會舒服很多的。

二、當壓力到臨時,卻不能訴諸身邊人,可以利用寫日記或參與體育活動來消除壓力

寫日記似乎是很文靜的事情,其實可以是把內心的壓力搬出來的。這種方法是利用日記形式把自己感到的所有壓力都寫在日記上。在寫的時候無須注重修飾,儘管把所有的壓力、怎樣來的壓力和跟壓力有關的一切事情都寫下來,就猶如和身邊人訴苦訴壓的那樣,有時甚至可以把心裡不想和別人講的那句也寫了出來。這個方法的確是很「快人」的。

而參與體育活動這方法的原理有些不一樣,其利用了身體的物理性質和精神的分裂。即是說,壓力只是當你想著的時候才有,不想著或身體機能須要應付其他事情的時候,它就不存在了。這一樣也是我遇到壓力時常做的事情。當考試來臨的時候,不停地溫習,這也會導致壓力。如果繼續下去,我一定會爆炸的,所以「不理三七廿一」,我會打一場激烈的籃球或其它激烈運動。運動的時候,你只會顧著運動,甚麼壓力也會化為動力了,要然哪裡來的力氣進行運動?其實應該說,一心無二用,既然身體專注了在體力的消耗上,哪裡還會記得壓力?你會在向情人說「我愛你」的時候感覺到肚子餓嗎?道理都是一樣。

三、打坐冥想

相信對城市人來說,這是一種很新奇的方法,但是是十分有效的。方法是選個清靜的地方,外面的公園或家裡的 房間也不是問題,讓自己以最舒服的方式坐下來(最好的是盤腿而坐,雙手自然地互疊在腿上(掌心向上),全身放鬆(你會覺得肩膀輕輕下垂)。一切準備好的時候,閉上眼睛,以平常心去回顧一天或一週內發生的事情。回顧的事情可以是任何的事情,但切記是以平常心去回顧。這個時候,你是不應該再受到任何困擾的,也不會覺得特別的興奮。每天擇個時間做十至二十分鐘就足夠。這除了能夠舒緩壓力外,還可以調養身體(聽說還可以保持青春)。有社會名人也有打坐冥想的習慣,例如唐安琪就是了。無論怎樣忙碌也好,她每天都會抽時間出來打坐冥想。她還說,這是她解壓和養顏的方法。擁有了健康的身體,難怪她能當上有名美容院的大老闆。

更多有關冥想的網頁連結

冥想特區  http://www.prigift.com/sub11.htm

 

健康食物

  胡 蘿 蔔 素 美 妙 之 處  

α 胡 蘿 蔔 素 是 著 名 的 類 胡 蘿 蔔 素 家 族 的 第 一 位 成 員 。 類 胡 蘿 蔔 素 是 存 在 於 蔬 果 中 的 天 然 染 色 成 份 , 具 備 強 力 的 抗 氧 化 及 抗 癌 特 性 。 它 是 一 種 天 然 的 防 曬 物 , 能 夠 過 濾 紫 外 線 的 輻 射 , 並 幫 助 植 物 及 人 類 抵 禦 環 境 中 其 他 致 癌 物 的 傷 害 。 植 物 中 存 在 著 500 種 以 上 不 同 的 類 胡 蘿 蔔 素 , 其 中 50 種 左 右 是 在 可 食 用 的 蔬 果 中 被 發 現 的 。

在 1980 年 代 , β 胡 蘿 蔔 素 成 為 大 眾 矚 目 焦 點 的 原 因 是 , 許 多 研 究 指 出 它 可 幫 助 預 防 某 些 癌 症 。 而 當 科 學 家 進 一 步 研 究 , 他 們 發 現 了 有 些 較 鮮 為 人 知 的 類 胡 蘿 蔔 素 不 僅 顯 示 出 強 力 的 抗 癌 活 性 , 而 且 功 效 甚 至 比 β 胡 蘿 蔔 素 要 強 。

α 胡 蘿 蔔 素 正 是 其 中 一 例 。 如 今 成 為 補 充 品 中 的 明 日 之 星 。 好 幾 項 研 究 都 指 出 , α 胡 蘿 蔔 素 可 幫 助 得 肺 癌 、 肝 癌 或 皮 膚 癌 的 動 物 減 少 身 上 的 腫 瘤 數 目 。 事 實 上 , 在 保 護 皮 膚 、 眼 睛 、 肝 臟 及 肺 組 織 不 受 自 由 基 破 壞 的 功 能 方 面 , α 胡 蘿 蔔 素 的 作 用 比 β 胡 蘿 蔔 素 要 強 上 10 倍 。 而 且 它 也 像 後 者 一 樣 能 夠 轉 變 為 維 他 命 A 。

α 胡 蘿 蔔 素 的 最 佳 食 物 來 源 是 煮 熟 的 紅 蘿 蔔 和 南 瓜 。

您 可 以 買 到 單 賣 的 α 胡 蘿 蔔 素 補 充 劑 , 它 也 可 能 加 入 綜 合 的 類 胡 蘿 蔔 素 補 充 品 以 及 抗 氧 化 劑 配 方 中 出 售 。

功效:
  1. 具 天 然 抗 氧 化 作 用 並 能 消 除 自 由 基 。
  2. 具 強 力 抗 癌 活 性 。
建議食法: 實 際 的 研 究 顯 示 , 只 有 百 分 之 10 的 人 口 每 天 攝 足 國 立 癌 症 研 究 所 建 議 的 5 份 蔬 果 。 因 此 請 儘 量 食 用 富 含 類 胡 蘿 蔔 素 的 食 物 , 例 如 深 綠 葉 蔬 菜 及 紅 橘 色 的 水 果 。
不 過 要 攝 足 所 有 必 需 的 養 份 , 建 議 服 用 內 含 α 及 β 胡 蘿 蔔 素 、 番 茄 紅 素 和 黃 體 素 ﹝ 另 外 兩 種 當 紅 的 補 充 品 , 前 者 與 前 列 腺 癌 的 罹 患 率 降 低 有 關 , 而 後 者 可 幫 助 預 防 黃 斑 退 化 ﹞ 的 綜 合 抗 氧 化 劑 。

 

  減  低  心  臟  病  的  杏  仁  

脂 肪 含 量 極 高 ( 每 盎 司 含 13 g ) 的 杏 仁 卻 可 能 對 心 臟 有 益 呢 !

某 教 堂 26,000 位 基 督 教 做 過 一 項 調 查 , 每 週 食 用 至 少 6 次 杏 仁 、 花 生 和 胡 桃 的 人 , 平 均 壽 命 比 一 般 人 多 了 7 年 , 而 且 心 臟 病 發 作 的 比 例 也 比 較 低 。 杏 仁 含 有 豐 富 的 單 不 飽 和 脂 肪 酸 , 可 降 低 膽 固 醇 , 進 而 預 防 心 臟 病 。 此 外 它 含 有 豐 富 的 維 他 命 命 E , 也 是 另 一 項 心 臟 「 護 衛 者 」 。

杏 仁 優 於 其 他 堅 果 類 之 處 在 於 它 也 是 鈣 質 的 極 佳 來 源 : 一 盎 司 ( 約 28.3 g ) 的 杏 仁 能 提 供 鈣 質 的 「 每 日 建 議 攝 取 量 」 ( RDA ) 的 百 分 之 1 0 左 右 。

功效:
  1. 單 不 飽 和 脂 肪 酸 可 幫 助 保 持 膽 固 醇 的 正 常 含 量 。
  2. 杏 仁 所 含 的 豐 富 維 他 命 E 是 強 力 的 抗 氧 化 劑 , 能 幫 助 預 防 動 脈 內 斑 塊 的 聚 集 , 以 避 免 心 臟 病 發 作 。

 

  感  冒  敵  手 — 木  瓜 

木瓜是 戰 勝 感 冒 的 最 佳 水 果 。

木 瓜 含 有 更 多 的 維 他 命 C , 是 「 每 日 建 議 攝 取 量 」 的 3 倍 以 上 。 雖 然 維 他 命 C 未 必 能 預 防 感 冒 , 卻 能 幫 助 減 輕 其 嚴 重 性 。

此 外 , 木 瓜 的 β 胡 蘿 蔔 素 超 出 人 體 每 日 的 必 需 攝 取 量 , 是 橙 含 量 的 5 倍 左 右 , 而 且 它 也 是 纖 維 質 和 鉀 質 的 極 佳 來 源 。

木 瓜 汁 是 治 療 消 化 不 良 的 傳 統 偏 方 , 它 含 有 木 瓜 酵 素 , 和 胃 蛋 白 的 作 用 相 似 , 可 以 幫 助 身 體 消 化 蛋 白 質 。

功效:
  1. 維 他 命 C 可 幫 助 身 體 抵 抗 感 染 病 , 而 它 的 抗 氧 化 作 用 可 幫 助 預 防 癌 腫 瘤 的 形 成 ,
  2. 以 及 動 脈 粥 狀 硬 化 的 發 生 。 維 他 命 C 可 預 防 精 子 的 DNA 受 損 , 因 而 幫 助 增 強 男 性 的 生 殖 能 力 。 β 胡 蘿 蔔 素 也 是 抗 氧 化 劑 , 可 幫 助 預 防 多 種 癌 症 , 並 防 止 油 脂 遭 受 氧 化 而 在 動 脈 內 形 成 凝 塊 。
  3. 鉀 足 維 護 正 常 心 臟 功 能 及 血 壓 所 不 可 或 缺 的 礦 物 質 。
  4. 纖 維 質 能 幫 助 通 便 正 常 , 並 預 防 結 腸 直 腸 癌 。
食用方法: 直 接 食 用 效 果 最 好 。 也 可 以 榨 汁 飲 。

 

  減  輕  痛  楚  的  紅  辣  椒  

紅 辣 椒 含 有 「 辣 椒 素 」 的 成 份 , 這 是 其 獨 特 麻 辣 感 的 來 源 。 自 古 以 來 , 它 就 被 醫 療 家 外 用 來 減 輕 疼 痛 。 而 科 學 家 最 近 才 知 道 , 辣 椒 素 會 刺 激 某 些 神 經 細 胞 來 釋 放 P 物 質 , 這 種 化 學 物 質 會 將 疼 痛 的 訊 息 傳 遍 神 經 系 統 , 而 辣 椒 素 能 迅 速 地 耗 盡 細 胞 內 的 P 物 質 , 暫 時 阻 止 它 們 傳 遞 更 多 的 疼 痛 衝 動 。 辣 椒 素 油 膏 目 前 被 拿 來 舒 解 關 節 炎 和 帶 狀 疤 疹 的 疼 痛 , 而 研 究 人 員 也 正 在 研 究 辣 椒 素 鼻 子 噴 霧 劑 是 否 可 用 來 治 療 束 集 性 頭 痛 。

紅 辣 椒 素 一 口 咬 下 去 , 嘴 巴 內 會 感 到 一 陣 灼 熱 , 但 同 時 神 經 也 得 到 了 舒 解 。 它 的 辣 椒 素 成 份 可 刺 激 腦 部 釋 放 內 啡 呔 , 這 種 化 學 物 質 減 輕 疼 痛 的 效 果 和 嗎 啡 一 樣 。

紅 辣 椒 不 僅 能 解 痛 , 對 健 康 也 極 有 益 處 。 一 顆 紅 辣 椒 含 有 β 胡 蘿 蔔 素 的 一 日 所 需 份 量 , 以 及 維 他 命 C 「 每 日 建 議 攝 取 量 」 約 兩 倍 左 右 。 動 物 實 驗 顯 示 , 它 可 降 低 膽 固 醇 。 此 外 餵 食 辣 椒 素 及 低 飽 和 脂 肪 食 物 的 老 鼠 不 僅 體 重 減 輕 , 三 酸 甘 油 脂 也 降 低 了 , 同 時 雄 性 老 鼠 的 壞 膽 固 醇 還 會 減 少 。 最 近 康 乃 迪 克 洲 的 兩 位 科 學 家 發 現 紅 辣 椒 面 含 有 一 種 前 所 未 見 的 抗 氧 化 劑 , 這 表 示 它 也 可 能 用 來 預 防 癌 症 和 心 臟 病 。 還 有 Max Planck 研 究 所 的 科 學 家 發 現 紅 辣 椒 可 延 長 血 液 凝 固 的 時 間 , 因 而 預 防 血 凝 塊 的 發 生 。

紅 辣 椒 會 加 速 新 陳 代 謝 , 因 而 可 幫 助 保 持 身 材 苗 條 。 吃 了 紅 辣 椒 之 後 的 流 汗 現 象 , 表 示 體 內 的 新 陳 代 謝 正 快 速 啟 動 。

UCLA ﹝ 加 州 大 學 洛 杉 磯 分 校 ﹞ 研 究 員 Dr. Irving Ziment 建 議 我 們 以 紅 辣 椒 來 減 輕 一 般 感 冒 的 症 狀 , 因 為 它 可 以 解 除 充 血 , 並 保 持 呼 吸 道 暢 通 。

辛 辣 的 食 物 中 含 有 大 量 的 辣 椒 素 , 可 以 刺 激 胃 液 的 製 造 , 增 加 新 陳 代 謝 的 速 度 , 甚 至 舒 解 脹 氣 。

功效:
  1. β 胡 蘿 蔔 素 和 維 他 命 C 可 預 防 多 種 癌 症 和 心 血 管 疾 病 。
  2. 紅 辣 椒 的 解 充 血 效 果 好 , 並 能 幫 助 預 防 支 氣 管 炎 。
  3. 它 可 減 輕 一 般 感 冒 引 起 的 不 適 , 並 幫 助 舒 解 疼 痛 。
  4. 它 能 降 低 總 膽 固 醇 、 壞 膽 固 醇 和 三 酸 甘 油 脂 的 含 量 。
  5. 它 還 能 促 進 血 液 循 環 , 預 防 心 臟 病 發 。
  6. 鉀 質 幫 助 維 持 血 壓 和 心 臟 功 能 正 常 , 進 而 減 少 心 臟 病 發 作 及 中 風 的 機 率 。
宜忌:
  1. 紅 辣 椒 辛 辣 會 惡 化 痔 瘡 及 潰 瘍 情 況 。
  2. 吃 完 紅 辣 椒 後 , 喝 一 杯 牛 奶 可 解 除 辣 味 , 因 為 牛 奶 中 的 蛋 白 質 ─ ─ 酪 蛋 白 會 捋 抵 消 辣 椒 素 的 味 道 。

 

更多資料……

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疾病資訊︰

談眩暈︰ http://www.drugnet.com.hk/health/019-13.htm

 

 

有關食物中毒的網址︰

雪卡毒http://www.info.gov.hk/fehd/safefood/poison_fishc.htm

基因改造︰http://www.info.gov.hk/fehd/safefood/gmf/index1c.html

禽流感︰

1、http://life.nthu.edu.tw/~g854236/introduction.html

2、http://sbc.hkcampus.net/~sbc-bio/5cd/5/

登革熱︰

1、http://www.healthno1.com/articles/special/infection/03influenza.html

霍亂

1、

 

 

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